E diela për familjen, si të përgatisni qofte me oriz dhe djathë

Duhet të lëçisni

Mjeku i njohur vlonjat ndërron jetë pasi u prek me COVID

Mjeku i njohur vlonjat Bledi Nini humb betejën me koronavirusin. Lajmin e trishtë e ka dhënë kryebashkiaku i Vlorës, Dritan Leli. Mjeku e ka humbur...

Përkeqësohet gjendja/ Skënder Gega niset me urgjencë drejt Turqisë

Trajneri i Kukësit, Skënder Gega, prej dy javësh është infektuar me COVID-19. Teksa pritej që gjendja e tij të stabilizohej, ajo ka ardhur duke...

Goditi motrën me thikë, arrestohet në flagrancë 32-vjeçari në Kukës

Policia ka arrestuar një 32-vjeçar është arrestuar në flagrancë në Kukës, duke parandaluar kështu një ngjarje të mundshme kriminale brenda familjes. Në pranga ka rënë...

Shtatë të burgosur me Covid-19 transferohen nga burgu i Fushë-Krujës në Shënkoll

Shtatë persona të infektuar me koronavirus, që vuajnë dënimin në burgun e Fushë-Krujës janë transferuar drejt burgut të Shënkollit në Lezhë. Mësohet se u është...

Sekreti që të kemi qofte kompakte dhe të mos u prishet forma kur skuqen, është që orizi të jetë i zier një natë më parë, pra, të jetë shumë i ftohtë.

PËRBËRËSIT PËR 5-6 PERSONA:
400 g oriz për supë, nga
ai që shton gjatë zierjes
3 kokrra vezë
1 bustinë shafran
1 copë djathë kaçkavall i grirë
1 djathë Mozzarella
bukë e thekur e grirë sipas nevojës
vaj për t’i skuqur
KOHA E PËRGATITJES: 40 MIN.

PËRGATITJA

Një natë më parë ziejmë orizin në një tenxhere me ujë të kripur ku kemi hedhur edhe një bustinë shafran. Kur të përfundojë së zieri, por jo të bëhet llaç, e kullojmë në një sitë të imët dhe e lëmë të ftohet.

Të nesërmen:

Në një tas hedhim orizin e zier, vezët, djathin kaçkavall, pak kripë e piper dhe i përziejmë të gjitha. Duhet të kemi një përzierje jo shumë të qullët.

Lagim duart dhe marrim pak nga brumi me oriz, vëmë në mes një copë Mozzarella, dhe i japim formë të rrumbullakët sa një kokërr arrë ose formë të stërzgjatur. I lyejmë në bukë të thekur të grirë nga të gjitha anët.

Vëmë në zjarr një tigan të thellë me shumë vaj dhe skuqim qoftet, derisa të marrin ngjyrë të artë nga të gjitha anët.

I heqim dhe i vëmë në një pjatë ku kemi shtruar letër thithëse kuzhine, për t’u hequr vajin e tepërt.
I shërbejmë të ngrohta.

Më shumë shkrime

E Freskët taze

Mjeku i njohur vlonjat ndërron jetë pasi u prek me COVID

Mjeku i njohur vlonjat Bledi Nini humb betejën me koronavirusin. Lajmin e trishtë e ka dhënë kryebashkiaku i Vlorës, Dritan Leli. Mjeku e ka humbur...

Përkeqësohet gjendja/ Skënder Gega niset me urgjencë drejt Turqisë

Trajneri i Kukësit, Skënder Gega, prej dy javësh është infektuar me COVID-19. Teksa pritej që gjendja e tij të stabilizohej, ajo ka ardhur duke...

Goditi motrën me thikë, arrestohet në flagrancë 32-vjeçari në Kukës

Policia ka arrestuar një 32-vjeçar është arrestuar në flagrancë në Kukës, duke parandaluar kështu një ngjarje të mundshme kriminale brenda familjes. Në pranga ka rënë...

Shtatë të burgosur me Covid-19 transferohen nga burgu i Fushë-Krujës në Shënkoll

Shtatë persona të infektuar me koronavirus, që vuajnë dënimin në burgun e Fushë-Krujës janë transferuar drejt burgut të Shënkollit në Lezhë. Mësohet se u është...

Rekomandimi i Ministrisë së Shëndetësisë: Nëse keni shenja gripi mos shkoni në punë

Përhapja e infeksionit të Covid-19 është kthyer në një shqetësim për institucionet me shtimin e rasteve të reja ditore. Komiteti i Ekspertëve ka rekomanduar...