Byreku me lakra dhe lek, tradita e Novruzit

Duhet të lëçisni

Katër të vdekur dhe 57 raste të reja me COVID-19 në Kosovë

Instituti Kombëtar i Shëndetit Publik ka njoftuar se në 24 orët e fundit kanë vdekur katër persona dhe se janë regjistruar 57 raste të...

Katër raste të reja me Covid-19 në Vlorë, një prej tyre punonjës në Universitet

Katër raste të reja me koronavirus janë konfirmuar ditën e sotme në Vlorë. Raportohet se një prej tyre është staf në Universitetin Ismail Qemali. Ndërsa...

Bardhi: E paralajmëruam, Edi Rama mashtroi shqiptarët për listat e hapura

Sekretari i përgjithshëm i PD, Gazmend Bardhi ka reaguar lidhur me amendamentet e propozuara nga maxhoranca sot në këshillin politik. Në një postim në rrjetet...

Zbardhet formula e Ramës për Kodin Zgjedhor: Lista 100% të hapura, fituesit i “cakton” kryetari

ABC NEWS ka zbardhur formulën e kryesocialistit Rama se si do të bëhet shpërndarja e deputetëve tashmë me lista të hapura. Së pari, sic thuhet...

Sipas traditës së kësaj feste fetare që festohet kryesisht nga bektashinjtë, por  dhe nga të gjithë shqiptarët, është byreku me lakra. Ky byrek simbolizon ardhjen e pranverës dhe duhen disa lloje barishtesh, 12 të tilla, por mund ta bëni dhe me më pak, mjafton të merrni në Pazar çdo lloj barishteje që shitet, hithra, spinaq, qepë të njoma, lëpjeta, lakra të ndryshme të egra, etj.

Përbërësit:

Lakra të egra,

dy kokrra qepë të vogla,

dy vezë,

djathë i bardhë.

Përgatitja:

Zbut lakrat me qepën e pak ujë e vaj ulliri, i shtyp me duar po të doni i ngrohni pak në zjarr, por pa i zierë ose pa i zkuqur, mjafton ti prisni hollë dhe ti shtypni me duar të gjitha bashkë.

Rreh vezët me djathin, pak vaj e kripë, hedh ca kopër e majdanoz, i përzien mirë e mirë dhe i bashkon me lakrat.

Brumin e byrekut e ndan në 6-7 petë, tri poshtë e tri ose 4 lart. Në mes shton masën e barishteve dhe e pjek.

Për ta zbutur përzien pak gjalp të shkrirë në mikrovalë në qumësht të ngrohtë dhe ia hedh sipër 5 minuta para se ta nxjerrësh nag furra.

Ah, se mos harroni lekun. Një monedhë të larë mirë e fusni në byrek dhe kur të ndani copat për gjithë familjen, atij që i bie leku, sipas legjendës do të ketë një vit me fat.

Më shumë shkrime

Lër një përgjigje

Ju lutem lini komentin tuaj!
Ju lutem vendosni emrin këtu

E Freskët taze

Katër të vdekur dhe 57 raste të reja me COVID-19 në Kosovë

Instituti Kombëtar i Shëndetit Publik ka njoftuar se në 24 orët e fundit kanë vdekur katër persona dhe se janë regjistruar 57 raste të...

Katër raste të reja me Covid-19 në Vlorë, një prej tyre punonjës në Universitet

Katër raste të reja me koronavirus janë konfirmuar ditën e sotme në Vlorë. Raportohet se një prej tyre është staf në Universitetin Ismail Qemali. Ndërsa...

Bardhi: E paralajmëruam, Edi Rama mashtroi shqiptarët për listat e hapura

Sekretari i përgjithshëm i PD, Gazmend Bardhi ka reaguar lidhur me amendamentet e propozuara nga maxhoranca sot në këshillin politik. Në një postim në rrjetet...

Zbardhet formula e Ramës për Kodin Zgjedhor: Lista 100% të hapura, fituesit i “cakton” kryetari

ABC NEWS ka zbardhur formulën e kryesocialistit Rama se si do të bëhet shpërndarja e deputetëve tashmë me lista të hapura. Së pari, sic thuhet...

Europa League, Tirana luan në Zvicër ndaj kampionëve të Joung Boys

Është hedhur në Nion të Zvicrës shorti, i cili ka përcaktuar çiftet e skuadrave që do të përballen me njëra-tjetrën në fazën “play off”...