Sushi dhe dieta mesdhetare, janë ushqime të shkëlqyera për jetë të gjatë. Ndihmojnë të jetoni më mirë dhe më shëndetshëm. Një studim i zhvilluar nga National Center for Global Health and Medicine në Tokio, tregon se ushqyerja e ekuilibruar me ushqime, si: drithërat, frutat, peshku edhe pak mish, sjell risqe më të vogla për vdekje të parakohshme për çfarëdolloj shkaku, përfshirë ato kardiovaskulare.
Përmes disa anketave, 36.624 burra dhe 42.920 gra të moshës 45 deri në 75 vjeç janë përfshirë në studim. Personat nën studim nuk rezultonin të kishin kancer, sëmundje kardiake apo të mëlçisë, kanë konstatuar se personat të cilët kishin një regjim ushqimor të rregullt, me perime, fruta dhe sushi përgjatë 15 viteve kishin deri në 15% më pak vdekje nga sëmundje kardiovaskulare dhe cerebrale.
Disa studime kanë analizuar edhe përfitimet e dietës mesdhetare, dietë e cila është e pasur me fruta, perime, bishtajore , drithëra, peshk, vaj ulliri dhe pak mish të kuq ose të përpunuar. Një studim në Universitetin e Harvardit, për shembull, ka analizuar 10.000 gra dhe gjeti se ata që ndoqën një dietë mesdhetare kishin 40 për qind më shumë gjasa për të jetuar përtej moshës 70 vjeç dhe më pak mundësi të zhvillonin sëmundje kronike si diabeti dhe më pak probleme kardiovaskulare.
