Roli i kalciumit në trup është shumë i madh, para së gjithash, kur bëhet fjalë për kockat dhe dhëmbët.
Krahas mirëmbajtjes së shëndetit të kocave dhe dhëmbëve, në funksion të tij bëjnë pjesë edhe rregullimi i gjendjes së thonjve, flokëve dhe lëkurës, kontrolli i transmetimit të impulseve nervore, rregullimi i tonit vaskular dhe i punës së zemrës, ndihmon në funksionimin e dëgjimit dhe shikimit.
Produktet e qumështit janë një burim i shkëlqyer i kalciumit, por, përveç tyre, ka produkte të tjera me përqendrim jo më pak mbresëlënës (dhe ndonjëherë edhe më shumë) përqendrime mineralesh.
Sardelet e konservuara
Vetëm 100 gramë ushqim të konservuar përmban 382 miligramë kalcium, që është 38% e dozës së rekomanduar ditore. Sardelet parandalojnë shkatërrimin e qelizave, normalizojnë presionin e gjakut, stimulojnë trurin dhe u rezistojnë proceseve inflamatore.
Susami
Susami është një nga ato ushqime që kanë shumë kalcium. Në 100 gram – 1474 miligramë, që do të thotë 147% e kërkesës ditore. Susami forcon sistemin imunitar, ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal dhe tretje, ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit dhe përmirëson gjendjen e lëkurës.
Farat e lulëkuqes
Në vetvete, farat e lulëkuqes janë një burim i pasur i vitaminave dhe mineraleve të ndryshme. Ka më shumë kalcium në të sesa në qumësht: për 100 gram – 1667 miligramë ose 166% e kërkesës ditore. Lulëkuqja redukton çrregullimet nervore dhe mbështet funksionimin e qelizave, ndihmon në parandalimin e formimit të gurëve në veshka, përmirëson mprehtësinë vizuale dhe shërben si analgjetik.
Djathi tofu
Tofu mund të mos mburret me të njëjtën përmbajtje makronutriente mahnitëse si farat e lulëkuqes ose farat e susamit, por gjithashtu ka një sasi të konsiderueshme kalciumi, 372 miligramë për 100 gram, ose 37% të vlerës ditore. Vetitë e dobishme: zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare, përmirësimin e funksionimit të veshkave dhe fshikëzës së tëmthit, aktivizimin e trurit dhe kujtesës joverbale.
Farat e lulediellit
Vetëm 100 gramë fara luledielli përmbajnë 367 mg kalcium, që është 36% e kërkesës ditore. Farat e lulediellit ulin nivelin e kolesterolit të keq, ulin presionin e gjakut, minimizojnë inflamacionin në trup dhe ulin nivelin e sheqerit në gjak.
