Kek me qershi
Përbërësit:
3 vezë
180 gr sheqer
125 gr yogurt (kos) me vanilie
50 ml vaj lule dielli
25 gr kakao (ose akoma më mirë 2 lugë Nutella)
200 gr miell
1 bustina maja embelsirash
250 gr qershi
Përgatitja:
Pastrohen qershitë nga farat dhe përzihen me një lugë sheqer. Lihen për 15 min. Rrihen vezët me sheqerin derisa të bëhen si shkumë, shtohet yogurt (kos), vaj dhe pastaj ngadalë mielli, majaja dhe kakao ose nutella. Përzihet mirë brumi dhe shtohen qershitë. Në një tavë 28 cm të lyer me gjalpë dhe miell hidhet përbërja dhe futet në furrë të nxehtë 180 gradë për 30 min.
