Keni menduar ndonjëherë se ku ta ruani bukën që të mos ngurtësohet shumë shpejt? Në fakt, ka disa rregulla të arta që duhen ndjekur për të promovuar freskinë dhe butësinë e bukës me kalimin e kohës dhe për të shmangur humbjet.
Buka është ndër ushqimet më të shpërdoruara në shtëpi, ka shumë të ngjarë sepse të gjithë bëjmë të njëjtat gabime në ruajtje.
Gabimi i parë që bëjmë është të ruajmë të gjithë bukën në të njëjtin vend, në vendin më të keq për të ruajtur bukën.
Disa njerëz e ruajnë bukën duke e mbajtur në një shportë thurje të mbuluar me një pecetë ose leckë, në këtë mënyrë buka ekspozohet ndaj shumë ajrit dhe për këtë arsye thahet shpejt.
Njerëz të tjerë priren ta mbajnë bukën e tyre në qese plastike, në vend të kësaj buka bëhet gom edhe nëse nuk ngurtësohet.
Idealja do të ishte mbajtja e bukës në thasë të posaçme të bëra me materiale specifike për bukë, jashtë pëlhure që thith ajër brenda një materiali që favorizon shkëmbimin e ajrit.
Ekziston edhe një truk i vogël që do ta bënte bukën tuaj të zgjasë për një javë aq të freskët sa është blerë.
Truku është të vendosni një degë selino ose disa karota në këtë qese të veçantë bashkë me bukën. Këto perime lëshojnë pak lagështi në qese, kjo lagështi do të përthithet nga buka duke e mbajtur atë të freskët dhe të butë.
Së fundi, ju kujtojmë që bukën ta mbani larg burimeve të nxehtësisë, nga rrezet e diellit direkte dhe të preferoni vende jo të lagështa por të freskëta dhe në temperaturë ambienti.
